docs: update readme and references
Created by: ljacquin
gitlab.irstea.fr: clap de fin
Après 10 ans de bons et loyaux services, la forge institutionnelle de feu Irstea baissera le rideau le 30 juin 2026 prochain Nous vous invitons donc à migrer tous vos projets sur la forge institutionnelle INRAE. Il n'est malheureusement pas possible de migrer automatiquement tous les projets. Toutefois l'équipe de la forge a testé différents scénarios de migration et a redigé un guide de migration
Created by: ljacquin